高知の食材

高知の食材 · 2024/04/22

茶園場商店街を入り、少し脇道に入った少しわかりにくい場所にある手作りパンと焼き菓子のお店「スゥートタイム」さん。 こちらは昨今、保存料やあまり身体に良くなさそうな添加物を極力入れず、自然でかつ美味しい食材を作り販売しているお店です。

高知の食材 · 2024/03/21

毎年、おかげさまでご好評頂いております、花見の＜おでん＞ 今年も販売します～

高知の食材 · 2024/03/16

定期的に弘化台の中央卸売市場に着岸して沖で釣った金目鯛を下ろしているのが、こちらの神奈川県の船です。

高知の食材 · 2024/03/12

昨日に引き続き、今日も高知の居酒屋さんを・・。 本日は有名で、とても人気のあるお店「かもん亭」さんです。 高知の地酒と土佐の食材をふんだんに使用して県内外のお客さんの心をガッチリとつかんでいる繁盛店です。

高知の食材 · 2024/03/11

私の友人で同業者（酒屋さん）のUさんからの紹介で、初めての居酒屋さんへ行ってきました・・。 場所は大津という、高知市の端、南国市との境にあります。 店名は「漫房（まんぼう）」 地元の方が集う人気の居酒屋さんでした。

高知の食材 · 2024/02/27

高知市郊外にある老舗の洋食屋さん「モンテ」さん。 大衆的な価格で美味しい洋食が手軽に頂けます。

高知の食材 · 2024/02/20

今の季節、無性に食べたくなる「たこ焼き」。 そんな中で高知で一番と思う、たこ焼き屋さをを紹介したいと思います。 場所は高知市のはりまや橋近くの高知では有名な商店街「魚の棚（うおのたな）商店街」にあります。

高知の食材 · 2024/01/19

TOSACO・・トサコと言う名前の高知のクラフトビールです。 高知では真っ先に出来たクラフトビール醸造所の銘柄です。 種類も多く、色々な味わいのクラフトビールを醸造しています。 このほど、当店でもこのクラフトビールを取り扱うこととなり、実際の味を試飲してみました。

高知の食材 · 2024/01/05

本日1月5日は高知市中央卸売市場の初市でした。 早朝の5時に初市のセレモニーが始まり、当店が用意した鏡割りの4とう樽も使用されました。

高知の食材 · 2024/01/02

元旦の昨日は自宅で朝からのんびりとしました。 昔から完全に休めるのは基本的にお正月で、嫁さんが手造りした（市販の品は、黒豆と蒲鉾くらい）ミニおせちを家族で頂きました。 その時のお酒は2年前に頂いていた酔鯨酒造さんの記念ミニボトル（180ミリ3種類）をお供に・・。