新酒ではありませんが、これは美味しい～。

安芸虎らしい・・後から蔵特有の粘着性のある旨味がジワジワと来る1本。

ほかの日本酒とは異なる旨味の個性があります。

高知の酒造適合米「吟の夢」を100％使用。

濾過をせず、火入れもしていない完全な生酒。

先の書いた、後から来る旨味は・・・

洋ナシ、メロン・バナナ系の熟した果実の旨味と感じました。