高知の食材

高知の食材 · 2026/05/31

高知には美味しい地酒のみならず、美味しい野菜や果物もたくさんあります。 その一つにトマト・・程よい酸味と甘みがあるフルーツトマトも代表です。

高知の食材 · 2026/04/26

高知市のはりまや橋商店街の裏筋にある、たこ焼き屋さん。 こちらのたこ焼きが最高に美味しいです。 お店は常時、開いてはいませんが機会がありましたら一度食べてみてください。 とても美味しいです。

高知の食材 · 2026/03/13

JA・・農協が経営しています高知の食材の大型施設売り場がこちらです。 とさのさと・・と言う名称。 上から読んでも、下から読んでも「土佐の郷」 中身は野菜から鮮魚、精肉、果実、花、加工品、他様々な高知の食品や物産が揃っています。

高知の食材 · 2026/01/14

お隣の香川県は讃岐うどんで有名ですが、ここ高知にも美味しいうどん屋さんはあります・・。 その中のひとつに高知市郊外にあるうどん店「かめや」さんは一押しの美味しさです。

高知の食材 · 2025/11/14

今年の戻り鰹・・。 当店が仕入れられる戻り鰹を待っていましたが、市場には入荷しませんでした。 真空パックが出来て配送に適した大きさは、3～4キロなのですが、倍以上の8キロほどばかりが市場に入りました。 今年も戻り鰹の時期も終りに近づき、当店の仕入れもそろそろ終りとなります。 たいへん申し訳ありません。 来年の初鰹の時期に、又、ご案内したいと思います。 よろしくお願いします。

高知の食材 · 2025/11/11

今年は当店が発送可能な大きさの戻り鰹が入荷せず戻り鰹タタキと地酒セットの案内が出来ません。 通常は3～4キロの鰹が真空パックできて適切なのですが、今年は7～8キロ台のものしか入ってきていないとの鮮魚仲卸からの説明。 従って真空パックも出来ず、配送が出来ない状況です。 例年、お届けしておりますお客様へは、たいへん申し訳ありませんが、ご了承お願いしたいと思います。

高知の食材 · 2025/11/05

例年、ご案内しています「戻り鰹タタキ」 しかし、今年の戻り鰹は仕入れ価格がたいへん高く、変えない状況が続いています。 鰹の大きさが大きく、その為価格が高くなっており、例年の適したサイズの鰹が無いのが原因です。 もう少ししたら、購入可能な鰹が入るかもしれませんが、今現在は難しい状況です。 すみませんが、よろしくお願いします。

高知の食材 · 2025/10/28

秋の旬の味わい、柿・・。 今年は昨年よりも多く店頭に並びそうな気配です。 秋ならではの食材の柿。 沢山美味しく食べたいところですね。

高知の食材 · 2025/10/20

お待たせしております、戻り鰹タタキ地酒の発送。 現在、戻り鰹のサイズが大きく過ぎて（真空パックができない）、適正なな大きさの戻り鰹の入荷待ちです。 10月後半頃からは何とかご注文の受付準備が出来そうなので、今しばらく、お待ち下さるようよろしくお願いします。

高知の食材 · 2025/10/18

今現在・・今年の戻り鰹は、例年よりもサイズが大きく、当店では発送出来ません。 もう少し小ぶりの戻り鰹が水揚げされ始めましたら、改めてご注文の受付をしたいと思います。 すみませんが、それまで今しばらくお待ち下さい。 よろしくお願いします。