
通常、日本酒は原料米を酒造適合米で行い酒を造ります。それを地元の食用米として全国ブランドであるから故に敢て挑戦。
地元の有名米、仁井田米で「にこまる」と言う米を100%使用。
炊き立てのご飯のようなお米本来の旨みと甘みが感じられる・・と蔵元からのメッセージ。
実際、私も試飲をしたら、なるほど柔らかで丸くソフトな飲み口、味わいでありました。
寒い今の時季にはお燗酒としてピッタリです。
通常、日本酒は原料米を酒造適合米で行い酒を造ります。それを地元の食用米として全国ブランドであるから故に敢て挑戦。
地元の有名米、仁井田米で「にこまる」と言う米を100%使用。
炊き立てのご飯のようなお米本来の旨みと甘みが感じられる・・と蔵元からのメッセージ。
実際、私も試飲をしたら、なるほど柔らかで丸くソフトな飲み口、味わいでありました。
寒い今の時季にはお燗酒としてピッタリです。
安岡酒店BLUES〒781-0832
高知市九反田8-6
TEL088-882-2286
営業時間9時~20時30分
日曜日定休/祭日は通常営業 駐車場有
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