
阿波山田錦を50%まで精米して火入れは行うも濾過をせず瓶詰めした純米吟醸酒です。
印象は円やかでミルキーな味わい‥と言うのが一言。
最初冷やして飲んでみたのですが、香りは味わいの良さが弱く感じたので、常温に戻して再トライしたら大正解。
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