4年振りの珍しいお米を使用した地酒が入荷しました。　

亀の尾…と言う酒造適合米は山形県のお米で、漫画「夏子の酒」でモデルになった米と言われています。

そのお米を100％使用した亀泉酒造さんの純米大吟醸の生酒が4年振りに出荷され、本日入荷しました。

4年前は亀泉さんの酒の中では辛口の範疇に入る味わいでしたが、今年はどうでしょうか？

今夜でも早速試飲をしてみたいと思います。