美丈夫のCEL-24が再入荷しました。

高知県が開発した日本酒の酵母CEL-24を使用した純米吟醸酒。

その酵母の特徴として、デリシャスリンゴのような香りに同じく若く新鮮なリンゴのような味わいの日本酒です。

今回の美丈夫の新製品は、その香り味わいは、どちらかと言えば控えめ気味・・。

フルーティーさと、日本酒ならではの酸のバランスが絶妙な1本となっています。

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