はっきり言います・・最高です！！

高木酒造さんの土佐金蔵　純米生原酒です。

昨年も良かったですが、今年の出来栄えは最高です。

サーマルタンクに冷蔵で寝かせ、数日前に瓶詰めして出荷されました。

先ず、香り・・これは、まさしく蔵元を新酒の時期に訪れた際に感じる酒蔵でしか体感できない香り、そう、きれいな空気の中で新鮮な果実の香りに近づいた時のような香り・・。

そして、実際に口に運べば、果実、それはリンゴでもバナナでないパイナップルのような少し酸味を所有する（と言っても、その酸味はくどくない）味わいが口の中で交差。

フレッシュな味わいなのに日本酒独特の＜旨味＞が重なり合い、結果、何とも言えない酒の神様の創造する味わいに完成されています。

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