その秋の日本酒・・第一号は有光酒造さんの1本です。
安芸虎 純米吟醸ひやおろし雄町 720ミリ¥1.749(税込み)
昨年までと異なる新しいお米(岡山県備前雄町)を使用して出来た<ひやおろし>
ちなみに<ひやおろし>とは・・
新酒をひと夏、蔵元で冷蔵保管して寝かせ秋口に出荷される日本酒を言います。
数か月寝かせ熟成させることで新酒特有の角が取れ、まろやかに味わいになる事が最大の特徴です。
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