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昨日ご案内の仙頭酒造さんの秋の酒の第2弾です~。

土佐しらきく 純米吟醸ひやおろし吟の夢 720ミリ¥1.650  1.8リットル¥3.300 各税込み

 

お米が<山田錦>から、高知県酒造適合米の「吟の夢」に代わることで味わいも当然、異なります。

 

私が思うに昨日の山田錦は、香り味わいとも吟醸香と甘みが強め、一方、吟の夢の方は、もう少し落ち着いた飲み口だと・・。

 

いずれにせよ、両者、飲み比べをすることで日本酒の奥の深さを体感してほしい…と思います。

 

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