広島の名物・・がんす、が手に入りました。

がんす・・・と聞いて当初は全く聞き慣れない名称でしたが、広島で初めて食べて実に美味しかったのでありました。

しかしなかなか、高知では手に入らないと思っていたのですが、たまたま高知のスーパーで広島を含む郷土フェアーを開催中にて購入。

すり身にタマネギと唐辛子が入った「揚げ蒲鉾」のことを広島では「がんす」と言うようで、お酒の肴にピッタリなのです。