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高知県産棚田米を使用したビール(写真左端)
土佐文旦のジューシーな香り味わいを生かした品(その隣り)
苦みが利いた土佐IPA(その隣り)
高知県産ゆずを原料にした爽やかな酸味とシトラスの風味(首が黄色)
ドイツの伝統的な手法に日本酒酵母をあわせた香り控えめの1本(写真真ん中)
高知県は芸西村の黒糖(白玉糖)という砂糖を使用した黒ビール
(ラベルが茶色の1本)
そして一番右の端・・基盤やまな板に使われる最高級の木材の榧(かや)、その実をハーブとして使用、アロマの優しい飲み口が体感可能。
という感じで、それぞれ特徴のあるクラフトビールでした。
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