安芸虎 雄町ひやおろし 純米吟醸 720ミリ ¥2.178 1.8リットル ¥4.356(税込み)
こちらは4年前まで千本錦と言うお米で造っていた秋の限定「ひやおろし」で3年前からお米が変わり、岡山県備前、雄町で醸造された秋の味わいとなります。
従来の「千本錦」がすっきりした喉越し柔らかな味わいであった一方こちらの「雄町」での仕上がりはだいぶんに印象が変化しました。
それは、香り味わいとも格段にコクとうまみが感じられるからです。
香りははっきりとバナナ、熟したメロンのそれを感じ、喉を通すと深い日本酒特有の旨味成分が中を通過して行きます。
そう、明らかにトロミ感溢れる熟成を感じる純米吟醸酒の「ひやおろし」となっています。
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