酔鯨の秋酒も入荷しました～

酔鯨　純米吟醸　吟麗　秋あがり　　720ミリ　￥1.595　　1.8リットル￥3.124（税込み）

早春に仕上がった「新酒」を、1回火入れを行い、瓶詰め後、ひと夏蔵元の冷蔵庫で保管熟成させたのが「秋上がり」です。通常の「ひやおろし」は、瓶詰め前のタンク内で保管熟成させるのが、「秋上がり」との違いとなります。

そして今回の酔鯨の秋あがり・・。

その味わいはどうでしょうか？

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