今年も出ました～冬の純米大吟醸酒～

酔鯨　純米大吟醸　生酒　冬びより　　720ミリ　￥2.145　（税込み）　　　1.8リットルは蔵元、造らず。

酔鯨酒造さんの純米大吟醸造りでは珍しい「しぼりたて」です。

福井産の酒造適合米＜五百万石＞を使用、酵母を2種類使い華やかな吟醸香を作り出しています。

ちなみに商品名の「冬びより」とは、穏やかに晴れた冬の空を表し、暖かで穏やかな高知の冬の日と爽やかでフレッシュな搾りたてをイメージしています。

ラベルに記された「金盞香」（きんせんさく）とは、立冬の七十二候・末候からの引用。

初冬から早春まで、雪の中でも寒さに負けず咲く、水仙を表しています。

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