司牡丹さんの新しい純米酒です～

司牡丹　無濾過　純米酒　　720ミリ　￥1.680　（税込み）

原料米は高知県産酒造適合米「吟の夢」を100％使用してあり、酵母は高知酵母、そして、仕込み水は仁淀川水系の湧き水（軟水）です。

 精米歩合は65％ながらも吟醸酵母（高知酵母）を使っており清涼感と包容力を兼ね持つ純米酒らしい膨らみもあります。

 そして、後口は高知の酒らしく、サラリとキレて、まさしく土佐の純米酒と言える出来映えです。

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